| Abstract : | Η παρούσα διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στη "Βελτιστοποίηση Στρατηγικών Συλλογής Παραγγελιών" με στόχο την εξερεύνηση αποτελεσματικών τεχνικών για τη μείωση του χρόνου ταξιδιούτων πικαδόρων εντός της αποθήκης, εστιάζοντας ιδιαίτερα στην εταιρεία Β.ΚΑΥΚΑΣ Α.Ε. Αναγνωρίζοντας την σημασία της διαδικασίας συλλογής παραγγελιών, η εργασία προσπαθεί νααπαντήσει στο ερώτημα: "Ποιες είναι οι βέλτιστες στρατηγικές για την ελαχιστοποίηση του χρόνου ταξιδιού των πικαδόρων εντός της αποθήκης και πώς η εφαρμογή τους μπορεί να βελτιώσει τηναποδοτικότητα και να μειώσει τα λειτουργικά κόστη;". Μέσω της πρακτικής άσκησης που πραγματοποιήθηκε στην εταιρεία Β. ΚΑΥΚΑΣ Α.Ε, η εργασία παρέχει ένα πλαίσιο για την κατανόησηκαι βελτίωση των διαδικασιών συλλογής παραγγελιών με τη χρήση προηγμένων τεχνολογιών και μεθοδολογιών. Η μεθοδολογία της έρευνας περιλαμβάνει την ανάλυση δεδομένων, τη δημιουργίαμοντέλων, και τη σύγκριση αποτελεσμάτων, με στόχο την εύρεση της πιο αποτελεσματικής λύσης για την ελαχιστοποίηση του χρόνου και του κόστους συλλογής παραγγελιών. Τα κύρια ευρήματα υποδεικνύουν σημαντική βελτίωση στην αποδοτικότητα των διαδικασιών συλλογής παραγγελιών, μέσω της εφαρμογής των προτεινόμενων στρατηγικών. Τα συμπεράσματα της εργασίας επισημαίνουν την κρίσιμη αξία της βελτιστοποίησης στρατηγικών συλλογής παραγγελιών στην ενίσχυση της λειτουργικής αποδοτικότητας και στη μείωση του κόστους. Επιπρόσθετα, η εργασία προτείνει μελλοντικές κατευθύνσεις έρευνας για την περαιτέρω εξέλιξη και εφαρμογή ανάλογων στρατηγικών σε άλλους τομείς της αλυσίδας εφοδιασμού.
This thesis focuses on "Optimization of Order Picking Strategies" aiming to explore effective techniques for reducing the travel time of pickers within the warehouse, with a particular focus on the company V. KAFKAS S.A. Recognizing the importance of the order picking process, this thesis attempts to answer the question: "What are the best strategies for minimizing the travel time of pickers within thewarehouse, and how can their implementation improve efficiency and reduce operational costs?".Through the internship conducted at the company V. KAFKAS S.A., this thesis provides a framework for understanding and improving order picking processes using advanced technologies and methodologies. The research methodology includes data analysis, model creation, and comparison ofresults, aiming to find the most effective solution for minimizing time and cost of order picking. The main findings indicate significant improvements in the efficiency of order picking processes through the application of the proposed strategies. The conclusions of the work highlight the critical value of optimizing order picking strategies in enhancing operational efficiency and reducing costs. Additionally, the work suggests future research directions for further development and application of similar strategies in other areas of the supply chain.
|
|---|
Copyright © 2013 Library AUEB. All rights reserved.