| Abstract : | Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο την ανάλυση και αξιολόγηση της επίδρασης της συσκευασίας στη διαμόρφωση των αγοραστικών συνηθειών του καταναλωτή στον προϊοντικό κλάδο του χυμού. Σύμφωνα με έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο η αγορά των ταχυκινούμενων καταναλωτικών προϊόντων βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην αυθόρμητη επιλογή, τη στιγμή εκείνη που ο αγοραστής βρίσκεται μπροστά από το προϊόν. Έτσι, θα γίνει μια προσπάθεια ανάλυσης των καταναλωτικών συνηθειών όπως είναι η συχνότητα αγοράς, το μέσο κόστος και τα σημεία πώλησης που επιλέγονται στον κλάδο του χυμού. Στη συνέχεια θα εξεταστούν τα επιμέρους χαρακτηριστικά της συσκευασίας καθώς ο βαθμός και ο τρόπος επίδρασης αυτών στο καταναλωτή. Η έρευνα θα συνεχιστεί με την αξιολόγηση των στοιχείων που διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην τελική επιλογή του καταναλωτή ενώ κρίνεται αναγκαία η συσχέτιση των αποτελεσμάτων με τα δημογραφικά στοιχεία των ερωτηθέντων. Στα πλαίσια αξιολόγησης της δύναμης της πιστότητας του καταναλωτή η έρευνα θα ολοκληρωθεί με την εξέταση της αντίδρασης των καταναλωτών στις ενδεχόμενες αλλαγές της συσκευασίας του αγαπημένου τους χυμού. Για να διασφαλιστεί η αξιοπιστία των αποτελεσμάτων της έρευνας έχει διεξαχθεί ποσοτική έρευνα με τη χρήση ερωτηματολογίου το οποίο και εστιάζει στις προαναφερόμενες ενότητες. Συμπληρώθηκαν συνολικά 212 ερωτηματολόγια, εκ των οποίων τα 209 ήταν έγκυρα, και οι απαντήσεις αυτών αξιολογήθηκαν με τη χρήση του στατιστικού πακέτου SPSS 25. Από την στατιστική ανάλυση που πραγματοποιήθηκε αξιολογήθηκε η σημασία που έχει η συσκευασία για τους ερωτηθέντες τόσο συνολικά όσο και μέσω της παράλληλης διερεύνησης της με τα δημογραφικά στοιχεία αυτών. Επιπλέον, έγινε αντιληπτός ο βαθμός στον οποίο επιδρά η πιστότητα του αγοραστή στην αντίδραση του σε οποιαδήποτε αλλαγή στη συσκευασία του προϊόντος. Τέλος, αξιοσημείωτη είναι η σύνδεση του υγιεινού τρόπου ζωής και της προστασίας του περιβάλλοντος που παρατηρείται με την διαμόρφωση της συσκευασίας και συνεπώς της αγοραστικής συμπεριφοράς του καταναλωτή.
This thesis aims to analyze and evaluate the impact of packaging on shaping consumer buying habits in the juice industry. According to worldwide surveys, the market for FMCG products is largely based on spontaneous choice, exactly the moment that the buyer is in front of the product. Thus, in this thesis an attempt will be made to analyze consumer habits such as market frequency, average cost and points of sale selected in the juice sector. The individual features of the package will then be examined as well as the degree and the way they affect the consumer. The research will continue with the evaluation of the factors that play a decisive role in the final choice of the consumer, while it is necessary to correlate the results with the demographics of the respondents. In the context of assessing the strength of consumer loyalty, the research will conclude with an examination of consumer reaction to possible changes in the packaging of their favorite juice. To ensure the reliability of the research results, a quantitative research has been conducted using a questionnaire which focuses on the above sections. A total of 212 questionnaires were completed, of which 209 were valid, and their responses were evaluated using the SPSS 25 statistical package. The statistical analysis carried out assessed the significance of the package for respondents both overall and through its parallel investigation with their demographics. In addition, the extent to which the purchaser's fidelity was affected by any change in the packaging of the product was realized. Finally, it is noteworthy to link the healthy lifestyle and environmental protection observed with the shaping of the packaging and consequently consumer buying behavior.
|
|---|
Copyright © 2013 Library AUEB. All rights reserved.