| Abstract : | Η παρούσα διπλωματική διατριβή διεξάγεται στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας, μερικής φοίτησης, του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ο σκοπός διεξαγωγής της συγκεκριμένης εργασίας είναι η ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου και άρτια καταρτισμένου στρατηγικού πλάνου μάρκετινγκ και επικοινωνίας για την επιχείρηση Yoleni’s Hellas, προκειμένου να προσδιοριστούν όλες οι ενέργειες που κρίνονται απαραίτητες για την επίτευξη των στόχων της επιχείρησης, καθώς και οι στρατηγικές που θα ακολουθηθούν για την επιτυχή υλοποίησή τους. Το παρόν πρόγραμμα αφορά το έτος 2022 και αποσκοπεί στην ανάδειξη των προϊόντων που προσφέρει η ελληνική γη και στους παραγωγούς τους, τόσο μέσα από το φυσικό και ηλεκτρονικό κατάστημα της επιχείρησης, όσο και από την προώθησή τους μέσα από τις γαστρονομικές εμπειρίες που πραγματοποιούνται στον πολυχώρο της. Το πλάνο μάρκετινγκ επεκτείνεται σε 7 ενότητες και αφορά ολόκληρη την επιχείρηση, δίνοντας έμφαση στο κομμάτι των τροφίμων. Για την εκπόνηση της συγκεκριμένης εργασίας έχει πραγματοποιηθεί δευτερογενής συλλογή δεδομένων, ώστε να διερευνηθεί η κατάσταση που επικρατεί στην ελληνική αγορά των τροφίμων και των ειδών παντοπωλείου όπου δραστηριοποιείται η επιχείρηση, ενώ παράλληλα έχουν χρησιμοποιηθεί και έγκυρα στοιχεία από το αρχείο της υπό μελέτη εταιρείας. Η δομή της εργασίας διαμορφώνεται σύμφωνα με τη διαδικασία κατάρτισης ενός προγράμματος μάρκετινγκ που ορίζεται από τη διεθνή βιβλιογραφία. Γι’ αυτό μετά τη διεξοδική ανάλυση της υπάρχουσας κατάστασης της επιχείρησης, τη μελέτη των τάσεων που επικρατούν στην ευρύτερη αγορά των τροφίμων και αφού αξιολογηθούν οι ευκαιρίες και οι απειλές που παρουσιάζονται στον κλάδο, η επιχείρηση προχωράει στον καθορισμό ρεαλιστικών στόχων και την επιλογή των κατάλληλων στρατηγικών και τακτικών που θα τη βοηθήσουν να φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Όπως προκύπτει από την ανάπτυξη του παρόντος προγράμματος μάρκετινγκ, οι συνθήκες που επικρατούν στην αγορά τα τελευταία χρόνια σε συνδυασμό με την έξαρση της πανδημίας του κορονοϊού έχουν επιφέρει σημαντικές αλλαγές σε μία αρκετά ώριμη και ανταγωνιστική αγορά. Για το λόγο αυτό η επιχείρηση οφείλει να εξελίσσεται και να προσαρμόζεται στις νέες συνθήκες που διαμορφώνονται, ώστε να παραμένει υψηλά στις προτιμήσεις των καταναλωτών.
This dissertation is carried out within the context of the post-graduate studies programme for Marketing and Communication, part-time, of the Athens University of Economics and Business. The purpose of this essay is to develop an integrated and well-developed strategic marketing and communication plan for Yoleni's Hellas, in order to identify all actions deemed necessary to achieve the objectives of the company, as well as the strategies to be followed for their successful implementation. This programme shall cover the year 2022 and aims to highlight the products offered by the Greek land and their producers, both through the physical and electronic shop of the enterprise and by promoting them through culinary experiences that take place in its multi-space. The marketing plan is extended to 7 modules and covers the entire operation, placing emphasis on the food part. For the elaboration of this essay, a secondary data collection has been carried out in order to investigate the situation prevaililing in the Greek food and grocery market where the company is active while also using valid data from the company's file. The structure of the essay is in line with the process of drawing up a marketing programme defined by the international literature. Therefore, following a thorough analysis of the existing situation of the company, the study of trends in the wider food market and after evaluating the opportunities and threats presented in the sector, the enterprise advances the setting of realistic objectives and the choice of appropriate strategies and tactics to help it reach the desired outcome. As is clear from the development of this marketing programme, market conditions over the last few years combined with the outbreak of the coronavirus pandemic have brought about significant changes in a sufficiently mature and competitive market. For this reason, the company must evolve and adapt to the new conditions that are formulated so as to remain high in consumer preferences.
|
|---|
Copyright © 2013 Library AUEB. All rights reserved.