Βιβλιοθήκη ΟΠΑ - Ψηφιακό Αποθετήριο

ΠΥΞΙΔΑ Ιδρυματικό Αποθετήριο
και Ψηφιακή Βιβλιοθήκη

Όνομα χρήστη
Κωδικός πρόσβασης

Συλλογές :	Ιδρυματικό Αποθετήριο ΟΠΑ / AUEB Institutional Repository Σχολή Διοίκησης Επιχειρήσεων / School of Business Τμήμα Επικοινωνίας και Μάρκετινγκ / Department of Marketing and Communication Μεταπτυχιακές Εργασίες / Postgraduate dissertations

Τίτλος :	Η καταναλωτική συμπεριφορά στον κλάδο των σουπερμάρκετ: η αλυσίδα My market-Βερόπουλος

Εναλλακτικός τίτλος :	Consumer behavior in the supermarket sector: the case of My market-Veropoulos

Δημιουργός :	Γκουλιούμη, Ειρήνη Γκουλιούμη Ειρήνη

Συντελεστής :	Μπάλτας, Γεώργιος (Επιβλέπων καθηγητής) Αργουσλίδης, Παρασκευάς (Εξεταστής) Σκαρμέας, Διονύσιος (Εξεταστής) Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας (Degree granting institution)

Τύπος :	Text

Φυσική περιγραφή :	141σ.

Γλώσσα :	el

Αναγνωριστικό :	http://www.pyxida.aueb.gr/index.php?op=view_object&object_id=10444

Περίληψη :	Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, προς μερική εκπλήρωση των απαιτήσεων για το μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης, στην διάρκεια του έτους 2022-2023. Πεδίο μελέτης αποτέλεσε ο κλάδος των σουπερμάρκετ και ειδικότερα η αλυσίδα καταστημάτων My market – Βερόπουλος. Στόχο της έρευνας αποτέλεσε η καταγραφή των συνεχώς μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συνηθειών των Ελλήνων καταναλωτών. Ειδικότερα διερευνήθηκαν οι αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών, τα κριτήρια που επηρεάζουν την επιλογή προϊόντος και καταστήματος, η στάση απέναντι σε ελληνικά προϊόντα και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, καθώς και οι αλλαγές στις αγοραστικές συνήθειες ως απόρροια των πληθωριστικών πιέσεων και της ενεργειακής κρίσης. Η συλλογή των δεδομένων πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της ετήσιας έρευνας του Εργαστηρίου Μάρκετινγκ, μέσω τηλεφωνικών κλήσεων σε 1507 καταναλωτές, από ομάδα έξι μεταπτυχιακών φοιτητών. Το πρώτο κεφάλαιο περιλαμβάνει μια γενική επισκόπηση του κλάδου του λιανικού εμπορίου. Το δεύτερο επικεντρώνεται σε ό,τι αφορά τον κλάδο των σουπερμάρκετ και την υπό μελέτη αλυσίδα My market – Βερόπουλος. Στη συνέχεια το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενώ το τέταρτο στη συμπεριφορά καταναλωτή. Στο κεφάλαιο 5, αναλύεται η μεθοδολογία της έρευνας και τα στάδια που ακολουθήθηκαν και στο κεφάλαιο 6 παρουσιάζεται η ανάλυση των δεδομένων και τα αποτελέσματα της έρευνας. Τέλος, το έβδομο κεφάλαιο περιλαμβάνει τα συμπεράσματα που διεξήχθησαν, τις ερευνητικές και διοικητικές συνέπειες που προέκυψαν, τους περιορισμούς της συγκεκριμένης έρευνας καθώς και κάποιες προτάσεις για μελλοντικές έρευνες. Τhis thesis was held as a part of the Postgraduate Program in Marketing and Communication of the Athens University of Economics and Business, in partial fulfillment of the requirements for the postgraduate diploma of specialization, during the year 2022-2023. The field of study was the supermarket sector and more specifically, My market – Veropoulos. The aim of the research was to record the ever-changing consumption habits of Greek consumers. In particular, the study investigated consumers' buying habits, the criteria that influence product and store selection, attitudes towards Greek products and private label products, as well as changes in buying habits as a result of inflation and the energy crisis. Data collection was carried out as part of the Marketing Laboratory's annual survey, through telephone calls to 1507 consumers, by a group of six postgraduate students. The first chapter provides an overview of the retail industry. The second focuses on the supermarket sector and the under discussion case of My market – Veropoulos. Then the third chapter deals with private label products, while the fourth chapter deals with consumer behaviour. In chapter 5, the research methodology and the stages followed are discussed and chapter 6 presents the data analysis and the results of the research. Finally, chapter seven includes the conclusions drawn, the research and management implications that emerged, the limitations of this research and some suggestions for future research.

Περίληψη :

Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, προς μερική εκπλήρωση των απαιτήσεων για το μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης, στην διάρκεια του έτους 2022-2023. Πεδίο μελέτης αποτέλεσε ο κλάδος των σουπερμάρκετ και ειδικότερα η αλυσίδα καταστημάτων My market – Βερόπουλος. Στόχο της έρευνας αποτέλεσε η καταγραφή των συνεχώς μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συνηθειών των Ελλήνων καταναλωτών. Ειδικότερα διερευνήθηκαν οι αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών, τα κριτήρια που επηρεάζουν την επιλογή προϊόντος και καταστήματος, η στάση απέναντι σε ελληνικά προϊόντα και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, καθώς και οι αλλαγές στις αγοραστικές συνήθειες ως απόρροια των πληθωριστικών πιέσεων και της ενεργειακής κρίσης. Η συλλογή των δεδομένων πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της ετήσιας έρευνας του Εργαστηρίου Μάρκετινγκ, μέσω τηλεφωνικών κλήσεων σε 1507 καταναλωτές, από ομάδα έξι μεταπτυχιακών φοιτητών. Το πρώτο κεφάλαιο περιλαμβάνει μια γενική επισκόπηση του κλάδου του λιανικού εμπορίου. Το δεύτερο επικεντρώνεται σε ό,τι αφορά τον κλάδο των σουπερμάρκετ και την υπό μελέτη αλυσίδα My market – Βερόπουλος. Στη συνέχεια το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενώ το τέταρτο στη συμπεριφορά καταναλωτή. Στο κεφάλαιο 5, αναλύεται η μεθοδολογία της έρευνας και τα στάδια που ακολουθήθηκαν και στο κεφάλαιο 6 παρουσιάζεται η ανάλυση των δεδομένων και τα αποτελέσματα της έρευνας. Τέλος, το έβδομο κεφάλαιο περιλαμβάνει τα συμπεράσματα που διεξήχθησαν, τις ερευνητικές και διοικητικές συνέπειες που προέκυψαν, τους περιορισμούς της συγκεκριμένης έρευνας καθώς και κάποιες προτάσεις για μελλοντικές έρευνες.
Τhis thesis was held as a part of the Postgraduate Program in Marketing and Communication of the Athens University of Economics and Business, in partial fulfillment of the requirements for the postgraduate diploma of specialization, during the year 2022-2023. The field of study was the supermarket sector and more specifically, My market – Veropoulos. The aim of the research was to record the ever-changing consumption habits of Greek consumers. In particular, the study investigated consumers' buying habits, the criteria that influence product and store selection, attitudes towards Greek products and private label products, as well as changes in buying habits as a result of inflation and the energy crisis. Data collection was carried out as part of the Marketing Laboratory's annual survey, through telephone calls to 1507 consumers, by a group of six postgraduate students. The first chapter provides an overview of the retail industry. The second focuses on the supermarket sector and the under discussion case of My market – Veropoulos. Then the third chapter deals with private label products, while the fourth chapter deals with consumer behaviour. In chapter 5, the research methodology and the stages followed are discussed and chapter 6 presents the data analysis and the results of the research. Finally, chapter seven includes the conclusions drawn, the research and management implications that emerged, the limitations of this research and some suggestions for future research.

Λέξη κλειδί :	Συμπεριφορά καταναλωτή Μάρκετινγκ Βερόπουλος Αγοραστική συμπεριφορά Σουπερμάρκετ Consumer behavior Marketing My market Buying behavior Supermarket

Διαθέσιμο από :	2023-04-23 22:03:54

Ημερομηνία έκδοσης :	20-03-2023

Ημερομηνία κατάθεσης :	2023-04-23 22:03:54

Δικαιώματα χρήσης :	Free access

Άδεια χρήσης :

Αρχείο: Gkoulioumi_2023.pdf

Τύπος: application/pdf

Είσοδος