| Περίληψη : | Ο κλάδος της τουρισμού και της φιλοξενίας αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής καθημερινότητας, πολλές φορές χαρακτηριζόμενος από πολλούς, ως η ναυαρχίδα της οικονομίας της Ελλάδας, καθώς τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μία έκρηξη επισκέψεων, με τουρίστες από όλα τα μέρη του κόσμου. Παρόλα αυτά και ενώ η εξέλιξη της βιομηχανίας αυτής, είναι αισθητά αντιληπτή, ταυτόχρονα παρουσιάζεται μία τεράστια αποστροφή του εργατικού δυναμικού για εργασία στον κλάδο, ειδικά στον τομέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, όπου και εστιάζει η εκπόνηση της παρούσας ποσοτικής έρευνας. Αναλυτικότερα, το μείζον πρόβλημα παρουσιάζεται από την απουσία διαθέσιμων ταλέντων, καθώς η συγκεκριμένη κατηγορία εργαζομένων, απαιτείται για την επιτυχία και την επίτευξη θετικών αποτελεσμάτων, μέσω της παροχής υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών, ενώ παράλληλα υπάρχει τεράστια έλλειψη τμημάτων Διαχείρισης Ταλέντων, ενώ δεν είναι λίγες και οι φορές που οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις δε διαθέτουν ούτε τμήμα Διοίκησης Ανθρωπίνου Δυναμικού. Η έρευνα οργανώνεται μέσα από την μελέτη σχετικών πληροφοριών από την υπάρχουσα βιβλιογραφία, εστιάζοντας στα θέματα που αφορούν τα κίνητρα και τους λόγους αποστροφής των ταλέντων και του ευρύτερου εργατικού δυναμικού από τον κλάδο, τις μεθόδους και τις πρακτικές που χρησιμοποιούν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις με σκοπό την αναζήτηση, την ανάπτυξη και την διατήρηση των ταλέντων και στο ρόλο της Διαχείρισης Ταλέντων, ούτως ώστε να καταλήξει στη δημιουργία των κατάλληλων δειγματοληπτικών εργαλείων, προκειμένου να προκύψουν τα απαιτούμενα αποτελέσματα, μέσα από την πραγματοποίηση ενδελεχής έρευνας, που εξετάζει τόσο την πλευρά των ελληνικών ξενοδοχείων, όσο και από την πλευρά των εργαζομένων σε αυτές. Εκτενέστερα, η έρευνα συγκρίνει νέα και παλιά δεδομένα, αποσαφηνίζοντας τα προβλήματα που εντοπίζονται στον κλάδο πάνω σε αυτό το θέμα και προτείνοντας λύσεις και εφαρμογή πρακτικών για την αποτελεσματική Διαχείριση Ταλέντων, μέσα από τις οποίες μπορεί να επιτευχθεί η αντιστροφή του αρνητικού πρόσημου που σκιαγραφεί τον επαγγελματικό κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας, εδώ και πολλά χρόνια στην Ελλάδα.
The tourism and hospitality sector is an integral part of Greek everyday life, often characterized by many as the flagship of the Greek economy, as in recent years there has been an explosion of visits, with tourists from all parts of the world. Despite this, and while the development of this industry is highly noticeable, at the same time there is a huge aversion of the workforce to work in the industry, especially in the field of hotel companies, where the preparation of the present quantitative research focuses. More specifically, the major problem is presented by the absence of available talent, as this specific category of employees is required for success and achieving positive results, through the provision of high-standard services, while at the same time there is a huge lack of Talent Management departments, while there are not a few times when hotel companies do not even have a Human Resource Management department. The research is organized through the study of relevant information from the existing literature, focusing on the issues related to the motivations and reasons for the reluctance of talent and the wider workforce from the industry, the methods and practices used by hotel companies in order to search , develop and retain the talents and in the role of Talent Management, so as to end up with the creation of the appropriate sampling tools, in order to obtain the required results, through the realization of a thorough research, which examines both the side of the Greek hotels, as and from the side of the employees in them. More broadly, the research compares new and old data, clarifying the problems identified in the industry on this topic and proposing solutions and implementation of practices for effective Talent Management, through which can invert the negative sign that outlines the professional tourism and hospitality sector, for many years in Greece.
|
|---|
Copyright © 2013 Βιβλιοθήκη Ο.Π.Α. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.