Μελέτη συμπεριφοράς καταναλωτή σε σχέση με την αυτοματοποίηση των ταμείων στα σούπερ-μάρκετ

Abstract

Βασικός στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση της συμπεριφοράς και των στάσεων των καταναλωτών απέναντι στα αυτόματα ταμεία στα σούπερ μάρκετ, στο πλαίσιο του αυξανόμενου ψηφιακού μετασχηματισμού του λιανεμπορίου. Η έρευνα επιδιώκει να κατανοήσει σε βάθος τους παράγοντες που επηρεάζουν την αποδοχή ή την απόρριψη των αυτοματοποιημένων ταμείων, δίνοντας έμφαση τόσο στους χρηστικούς όσο και στους συναισθηματικούς παράγοντες που διαμορφώνουν την πρόθεση χρήσης τους. Παράλληλα, εξετάζεται ο ρόλος της τεχνολογικής εξοικείωσης των καταναλωτών και ο βαθμός στον οποίο αυτή επηρεάζει τη συχνότητα χρήσης και τη συνολική εμπειρία από τα αυτόματα ταμεία. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται επίσης στη διερεύνηση ζητημάτων που σχετίζονται με την ασφάλεια των συναλλαγών, τις κλοπές, καθώς και την απουσία ανθρώπινης εξυπηρέτησης, τα οποία συχνά αποτελούν πηγές προβληματισμού για το καταναλωτικό κοινό. Τέλος, η εργασία στοχεύει στην ανάλυση πιθανών διαφοροποιήσεων στις αντιλήψεις και στις προθέσεις χρήσης των αυτόματων ταμείων με βάση δημογραφικά χαρακτηριστικά, όπως το φύλο, η ηλικία, το μορφωτικό επίπεδο και το εισόδημα. Μέσα από τη σύνθεση των ευρημάτων, επιδιώκεται η διατύπωση προτάσεων που μπορούν να αξιοποιηθούν από τις επιχειρήσεις του κλάδου, με σκοπό τη βελτίωση της εμπειρίας των καταναλωτών και την αποτελεσματικότερη ενσωμάτωση των αυτοματοποιημένων συστημάτων πληρωμής.The main objective of this thesis is to investigate consumers’ behavior and attitudes toward self-checkout systems in supermarkets within the context of the increasing digital transformation of the retail sector. The research aims to gain an in-depth understanding of the factors that influence the acceptance or rejection of automated checkout systems, emphasizing both the functional and emotional factors that shape consumers’ intention to use them. At the same time, the study examines the role of consumers’ technological familiarity and the extent to which it affects the frequency of use and the overall experience with self-checkout systems. Particular emphasis is also placed on exploring issues related to transaction security, theft, and the absence of human assistance, which often constitute sources of concern for consumers. Finally, the thesis aims to analyze potential differences in perceptions and intentions to use self-checkout systems based on demographic characteristics such as gender, age, educational level, and income. Through the synthesis of the findings, the study seeks to formulate recommendations that can be utilized by businesses in the sector in order to improve the consumer experience and facilitate the more effective integration of automated payment systems.