Η επίδραση του φύλου του ανθρώπινου δυναμικού ενός ξενοδοχείου στην ελκυστικότητά του ως εργοδότη και στην πρόθεση παραίτησης των εργαζόμενων: μια πειραματική μελέτη

Abstract

Η παρούσα πειραματική διπλωματική εργασία εξετάζει τον βαθμό στον οποίο η εκπροσώπηση των φύλων στον ξενοδοχειακό κλάδο επηρεάζει τις αντιλήψεις των υποψήφιων εργαζομένων σχετικά με την ελκυστικότητα ενός ξενοδοχείου ως εργοδότη, καθώς και την πρόθεσή τους να επιλέξουν εργασία σε αυτό. Η επιλογή του συγκεκριμένου ερευνητικού αντικειμένου συνδέεται τόσο με την ανάγκη π εραιτέρω διερεύνησης ζητημάτων ισότητας στον χώρο της φιλοξενίας, όσο και με προσωπικό ενδιαφέρον για τον κλάδο, στον οποίο πραγματοποιήθηκαν τα πρώτα επαγγελματικά βήματα του/της συγγραφέα. Η βιβλιογραφία υποδεικνύει ότι η πρόθεση αποχώρησης των εργαζομένων επηρεάζεται από δημογραφικά χαρακτηριστικά, όπως η ηλικία και η οικογενειακή κατάσταση (Groes et al., 2024). Παράλληλα, αναδεικνύεται η σημασία ενός υποστηρικτικού εργασιακού περιβάλλοντος και αποτελεσματικών πρακτικών ανθρώπινου δυναμικού. Ειδικότερα, οι Serhan et al. (2024) τονίζουν ότι παράγοντες όπως η συμμετοχή στη λήψη αποφάσεων, οι ευκαιρίες εκπαίδευσης και η δίκαιη αμοιβή ενισχύουν την παραμονή των νεότερων εργαζομένων στον τουρισμό και τη φιλοξενία. Ωστόσο, παρότι οι προηγούμενες μελέτες εξετάζουν ευρύτερους παράγοντες που συνδέονται με την εργασιακή ικανοποίηση και την αποχώρηση, η διάσταση του φύλου δεν έχει διερευνηθεί επαρκώς ως προς την επίδρασή της στις αντιλήψεις και προθέσεις των εργαζομένων. Σκοπός της έρευνας είναι να αποτιμηθεί κατά πόσο η ισόρροπη εκπροσώπηση των φύλων ενισχύει την εργοδοτική ελκυστικότητα στον ξενοδοχειακό κλάδο και συμβάλλει στη μείωση της πρόθεσης παραίτησης. Τα ερευνητικά ερωτήματα επικεντρώνονται: (α) κατά πόσο η εκπροσώπηση των φύλων στον ξενοδοχειακό κλάδο συσχετίζεται θετικά με την ελκυστικότητα του ως εργοδότη, καθώς και με την πρόθεση παραίτησης των εργαζομένων του, (β) σε τι βαθμό επηρεάζει η εκπροσώπηση των φύλων στον ξενοδοχειακό κλάδο την αντίληψη των εργαζομένων για την ελκυστικότητα του ως εργοδότηκαι (γ) σε ποιο βαθμό η εκπροσώπηση των φύλων στον ξενοδοχειακό κλάδο επηρεάζει την πρόθεση παραίτησης των εργαζομένων του.This experimental thesis investigates the extent to which gender representation within the hotel industry influences prospective employees’ perceptions of organizational attractiveness, as well as their intention to seek employment within a given hotel. The selection of this research topic is motivated both by the need for further exploration of equality-related issues in the hospitality sector and by the author’s personal interest in the field, in which their initial professional experience was acquired. Existing literature indicates that employees’ turnover intentions are shaped by demographic characteristics such as age and marital status (Groes et al., 2024). Concurrently, the significance of a supportive work environment and effective human resource management practices is widely acknowledged. Specifically, Serhan et al. (2024) highlight that factors such as participation in decision-making processes, access to training opportunities, and equitable compensation contribute to the retention of younger employees in the tourism and hospitality sectors. Nevertheless, while prior studies have examined a broad range of determinants associated with job satisfaction and turnover intentions, the role of gender representation remains underexplored, particularly with regard to its influence on employees’ perceptions and behavioral intentions. The primary objective of this study is to evaluate whether balanced gender representation enhances organizational attractiveness in the hotel industry and contributes to the reduction of employees’ turnover intentions. The research questions are structured as follows: (a) whether gender representation in the hotel industry is positively associated with organizational attractiveness and employees’ turnover intentions, (b) the extent to which gender representation influences employees’ perceptions of organizational attractiveness, and (c) the degree to which gender representation affects employees’ turnover intentions.