Το σύστημα διασφάλισης ποιότητας HACCP και οι εφαρμογές του στατιστικού ελέγχου διεργασιών στην παραγωγή τροφίμων
Αρχεία
Ημερομηνία
2002-12
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Επιβλέπων / ουσα
Διαθέσιμο από
Περίληψη
Διπλωματική εργασία - Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. ΜΠΣ, Τμήμα Στατιστικής (part time)
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Έλεγχος ποιότητας, Ποιότητα του προϊόντος, Παραγωγή τροφίμων, Ασφάλεια του προϊόντος, Στατιστική, Στατιστική μέθοδος, Ποιοτικές προδιαγραφές, Εποπτεία των τροφίμων, Ρύπανση των τροφίμων