Η επίδραση των προωθητικών ενεργειών επώνυμων προϊόντων στις πωλήσεις προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στο λιανεμπόριο: εμπειρική μελέτη της ελληνικής αγοράς

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την επίδραση των προωθητικών ενεργειών των επώνυμων προϊόντων (National Brands - NB) στις πωλήσεις των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (Private Label - PL) στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων στην Ελλάδα. Στόχος της μελέτης είναι η εμπειρική διερεύνηση των μηχανισμών υποκατάστασης και αλληλεπίδρασης που ενεργοποιούνται μέσω τιμολογιακών και προωθητικών μεταβολών των επώνυμων προϊόντων, καθώς και η αποτύπωση της ετερογένειας των επιδράσεων ανά προϊοντική κατηγορία, γεωγραφική περιοχή και μέγεθος καταστήματος. Η εμπειρική ανάλυση βασίζεται σε δευτερογενή δεδομένα scanner χρονοσειρών από την ελληνική αγορά, με τη χρήση λογαριθμικών υποδειγμάτων γραμμικής παλινδρόμησης (log-log OLS), τόσο σε στατική όσο και σε δυναμική μορφή με ενσωμάτωση υστερημένης εξαρτημένης μεταβλητής. Η μελέτη συμβάλλει στη σχετική βιβλιογραφία παρέχοντας εμπειρικά ευρήματα από την ελληνική αγορά και προσφέρει πρακτικές κατευθύνσεις για τη διαμόρφωση αποτελεσματικών στρατηγικών τιμολόγησης και προώθησης στο σύγχρονο λιανεμπορικό περιβάλλον.This thesis examines the impact of promotional activities of National Brands (NB) on the sales of Private Label (PL) products in the organized food retail sector in Greece. The objective of the study is to empirically investigate the substitution and interaction mechanisms triggered by price and promotional changes in national brands, as well as to capture the heterogeneity of these effects across product categories, geographic regions and store sizes. The empirical analysis is based on secondary scanner time-series data from the Greek market and employs logarithmic linear regression models (log-log OLS), both in a static and in a dynamic specification that incorporates a lagged dependent variable. The study contributes to the existing literature by providing empirical evidence from the Greek market and offers practical insights for the development of effective pricing and promotional strategies in the contemporary retail environment.