2025-04-092025-04-092025-03-14https://pyxida.aueb.gr/handle/123456789/11807Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την επίδραση του μινιμαλιστικού σχεδιασμού συσκευασίας στις αντιλήψεις και τη συμπεριφορά των καταναλωτών στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Συγκεκριμένα, ερευνά πώς η οπτική απλότητα επηρεάζει την αντιλαμβανόμενη ποιότητας (perceived quality) και την πρόθεση αγοράς (willingness to buy), με ιδιαίτερη έμφαση στους διαμεσολαβητικούς ρόλους της αντιλαμβανόμενης καθαρότητας (perceived purity), της «πράσινης» αντιλαμβανόμενης αξίας (Green perceived value) και της αντιλαμβανόμενης πολυτέλειας (perceived luxury). Βασισμένη σε θεωρίες οπτικής πολυπλοκότητας, επεξεργασίας οπτικών ερεθσιμάτων και καταναλωτικής εμπιστοσύνης, η μελέτη υιοθετεί μια ποσοτική πειραματική προσέγγιση για να εντοπίσει τους γνωστικούς μηχανισμούς πίσω από τις αισθητικές αξιολογήσεις. Τα ευρήματα δείχνουν ότι ο μινιμαλιστικός σχεδιασμός ενισχύει την εμπιστοσύνη και την αντίληψη ποιότητας, ενώ παράλληλα ενδυναμώνει τις συνδέσεις με τη βιωσιμότητα και την υψηλή αξία. Η εργασία παρέχει θεωρητικές συνεισφορές στη βιβλιογραφία του μάρκετινγκ και του σχεδιασμού, καθώς και πρακτικές κατευθύνσεις για μάνατζερς που επιδιώκουν διαφοροποίηση και ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Τελικά, αναδεικνύεται ο καθοριστικός ρόλος των οπτικών στοιχείων και του σχεδιασμού τους σε αγορές χαμηλής εμπλοκής (low-involvement purchases), όπου η συσκευασία λειτουργεί ως βασικό κριτήριο επιλογής.This thesis explores the impact of minimalist packaging design on consumer perceptions and purchasing behavior within the personal care industry. Specifically, it investigates how visual simplicity in packaging influences perceived product quality and willingness to buy, while examining the mediating roles of perceived purity, green perceived value, and perceived luxury. Drawing upon theories of visual complexity, heuristic processing, and consumer trust, the study utilizes a quantitative, experiment-based approach to uncover the cognitive mechanisms behind aesthetic evaluations. Findings suggest that minimalist packaging not only enhances perceptions of product quality and trustworthiness, but also reinforces sustainability and premium value associations. These insights offer both academic contributions to marketing and design literature, and practical implications for brand managers seeking to optimize consumer engagement and market differentiation. The study underscores the significance of visual cues in low-involvement product categories, where packaging becomes a dominant decision-making factor. By understanding how minimal aesthetics influence green trust and quality perceptions, brands can better align their design strategies with evolving consumer expectations in an eco-conscious marketplace. Μinimalist design not only enhances product desirability but also reinforces sustainability and premium value perceptions, shaping modern consumer behavior in the personal care industry.pages 123Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/PackagingMinimalistSustainabilityPurityLuxuryDesignΣυσκευασίαΣχεδιασμόςΠοιότηταΜινιμαλιστικόςΑπλότηταΠολυτέλειαText