Λογότυπο αποθετηρίου

Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Kokkinidis, Ioannis"

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
Φιλτράρετε τα αποτελέσματα πληκτρολογώντας τα πρώτα γράμματα
Τώρα δείχνει 1 - 1 από 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Business process modeling and reengineering in the supply chain operations of Mars Hellas
    (2025-04-04) Kokkinidis, Ioannis; Κοκκινίδης, Ιωάννης; Fraidaki, Aikaterini; Korfiatis, Nikolaos; Androutsopoulos, Konstantinos
    Η παρούσα διπλωματική ερευνά τον τρόπο με τον οποίο η Μοντελοποίηση Επιχειρησιακών Διαδικασιών (BPM) και η Αναδιοργάνωση Επιχειρησιακών Διαδικασιών (BPR) μπορούν να βελτιστοποιήσουν τις λειτουργίες της εφοδιαστικής αλυσίδας στη Mars Hellas, μια ελληνική θυγατρική της Mars Inc. Η μελέτη επικεντρώνεται σε τομείς όπως η πρόβλεψη, η αποθήκευση, η εκτέλεση παραγγελιών και η παράδοση στους πελάτες, στο δυναμικό περιβάλλον των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών αγαθών (FMCG). Χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση μεικτών μεθόδων, η έρευνα ενσωματώνει τόσο ποιοτικές γνώσεις όσο και ποσοτικά δεδομένα από μια έρευνα προσωπικού (ποσοστό ανταπόκρισης 87%). Τα ευρήματα αναδεικνύουν την ανεπάρκεια των αποθεμάτων -ιδιαίτερα την δυναμική ανάμεσα στο υπερβολικό απόθεμα και στις ελλείψεις αποθεμάτων- ως μείζον ζήτημα, το οποίο αναφέρθηκε από το 80% των ερωτηθέντων. Άλλες προκλήσεις περιλαμβάνουν μη-βέλτιστες προβλέψεις, περιορισμένα πληοροφοριακά συστήματα και καθυστερήσεις παραγγελιών. Παρόλο που τα συστήματα ERP χρησιμοποιούνται ευρέως, προηγμένες τεχνολογίες όπως η τεχνητή νοημοσύνη, το blockchain και η ρομποτική εφαρμόζονται ελάχιστα. Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν μέτρια ψηφιακή ωριμότητα, με χαμηλή διακυβέρνηση BPM/BPR και ασυνεπείς στρατηγικές αναθεωρήσεις. Η μελέτη υποδεικνύει ότι η Mars Hellas μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη λειτουργική ευελιξία και αποτελεσματικότητα μέσω ενός ολοκληρωμένου, ανθρωποκεντρικού σχεδίου μετασχηματισμού που αξιοποιεί το BPM και το BPR. Δίνει έμφαση στην πρόβλεψη με τεχνητή νοημοσύνη, στα συστήματα απογραφής με βάση το IoT και στο blockchain για τη διαφάνεια των προμηθευτών ως κορυφαίες τεχνολογικές προτεραιότητες. Η διατριβή καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η βιώσιμη βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας απαιτεί συνεχή βελτίωση, στρατηγική ευθυγράμμιση και διασύνδεση των ανθρώπων, των διαδικασιών και των τεχνολογιών.